Pancakes

Znalazłam na zszywce :)

Ciasto

                                       Po prostu ciasto czekoladowe
100g gorzkiej czekolady razem z 50g masła rozpuszczamy w metalowej misce w kąpieli wodnej. 1 szklankę mąki gryczanej przesiewamy i wsypujemy do miski. Dodajemy 3/4 szklanki drobno startej cukinii, rozpuszczoną czekoladę z masłem, 5 łyżek cukru, 1 łyżeczkę sody, 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu i na samym końcu 1 łyżeczkę octu. Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy 1 banana pokrojonego w cienkie plasterki. Ciasto wylewamy do posmarowanej masłem formy i pieczemy w temperaturze 200 stopni Celsjusza ok. 30 min. Pod koniec pieczenia sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest suche w środku. 100g malin gotujemy w garnuszku z 1/3 szklanki soku jabłkowego ok. 5 min, a następnie miksujemy je na sos. Kawałki ciasta polewamy sosem malinowym.
                                                                                                                      Smacznego!